闽菜|姜母鸭疯煎蟹(鼓浪屿店)

5.0 必去推荐

来自10037条用户点评

姜母鸭的味道很不错的,鸭肉香香,骨头也是脆的,连姜也非常好吃。可就是口味...
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蜂蜂点评

(10037条)
餐厅简介
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简介

·闽南疯位于鼓浪屿菜市场旁,主营闽南特色姜母鸭与煎蟹等。
·厨师是本地人,有近三十年的闽菜和特色小吃从业经历。熟知本地所有食材和烹饪技巧,所有作品完全体现本岛特色,选材新鲜,地道本地味道。
·店内更有酥软的海蛎煎、软糯的烧肉粽、喷香的面线糊等,都很受食客们的喜爱。

地址

厦门市鼓浪屿龙头路300号

电话

18606923550

人均消费

62元

开放时间

周一至周日:07:00-22:30

*信息更新时间:2017-09-25 感谢蜂蜂 pone 参与了编辑

蜂蜂点评

  • 9766票
  • 70票
  • 29票
  • 19票
  • 31票

蜂蜂印象

  • 味道很不错
    62次提及
  • 都很新鲜
    39次提及
  • 真的很好吃
    28次提及
  • 海蛎煎很好吃
    21次提及
  • 分量很足
    20次提及
追风少年杨阳埔

味道不错。 环境也可以。可能是旅游的地方。人多 所以餐具全是一次性的。吃饭的碗和碟子也是。这但是卫生 也省去了清洗的时间。姜母鸭味道好极了。 我们吃的精光。再来一盆 哈哈。 海鲜味道蛮不错的。吃起来感觉很好。 哈哈 棒棒的。

2017-11-19 21:51:35

1~100个字

清风叹

在鼓浪屿逛着找吃的!看见这家店面,比较干净,就走进来了!!
其实已经吃很多其他的,就随便点了一个姜母鸭,一份海鲜汤面!
一共95!
其实也没吃完,姜母鸭基本都打包了!
走时,基本都坐满了!
其实味道也是不错的!值得推荐!

2017-11-19 21:44:53
此条点评来自游记《厦门四日美食休闲游》

1~100个字

王琴督瑾凉

这家店的美食太带劲儿了,地道,美味,来这边要是路过这家店就别犹豫了,果断往里边走吧,姜母鸭肉嫩离骨,里边的配料都不想浪费,姜都很好吃,哈哈,土笋冻,沙茶面,蚵仔煎,至今回味无穷,环境也挺有特色,服务热情……很好

2017-11-19 21:37:17

1~100个字

蒋思阂瑾凉

第一次到厦门玩没做什么攻略,就和朋友逛吃逛吃一路溜达。到了龙头路这边好多吃的,看到这家店东西比较多就进去试试。点了【海蛎煎】【沙茶面】【鱼丸】都算是些必点的东西吧。味道都不错,是我的style,环境也比较整洁。出门在外吃东西一定要干净,这点比较满意。

2017-11-19 21:35:07

1~100个字

徐依靖一身宠爱

游荡在鼓浪屿的街头,各店各种特色,好不流连忘返。从钢琴码头下船往龙头路这边走过来,闻到一阵阵香味来袭,你就靠近这家闽南疯了。

2017-11-19 21:30:26

1~100个字

郭衅清风相伴

这是在厦门吃到最满意的一家鸭子。从鸭子的软嫩程度,到垫底姜的甜辣干香味道,都刷新了我对鸭肉的认知,吃到停不下来舍不得浪费一点点。 二楼面积很大,坐着慢慢吃不用着急,难得的休闲时光。普普通通的一道炒花蛤也是又鲜又辣,原材料新鲜加上大师傅手艺好,真是绝了。价格也是一点不贵,俩人加上小啤酒竟然也就是跟城市里街边摊的一顿差不多,不能更满意。

2017-11-19 21:22:13

1~100个字

李鹏驳悲喜自饮

姜母鸭,来了厦门第一次见到的特色菜,有点类似于台湾三杯鸡味道的浓郁,不过更多流淌着姜的香味儿,吃了一次,还想吃下一次

2017-11-19 21:18:18

1~100个字

杨梦绕凉兮

来到鼓浪屿啦,早上赶轮渡都没来得及吃早饭,索性进来吃点东西再继续逛。看到边上的游客点了一份沙茶面觉得料很足,我也点了一份,果然没有让我失望,这比昨天在中山路步行街上吃的那家沙茶面,料足多了,超满足,口感也更加好一些。朋友点了一份炒饭,量也很足。

2017-11-19 21:17:38

1~100个字

蔡妮欧悲喜自饮

中午吃了这里的姜母鸭,虽然比别的地方贵一点,但也是名不虚传的好吃。鸭子很嫩,很入味,连里面的姜片也很好吃哦!我们两个人把半只鸭子吃的干干净净!

2017-11-19 21:16:27

1~100个字

向可杂陪我到老

来厦门几次都是来这边吃的饭,服务蛮有自己的特色的,很喜欢这边的海鲜三捞,平时吃的蛮少 的,来到这边好好的造一下,香煎蟹是这边的特色,味道蛮棒的,吃着美味的海鲜游览鼓浪屿的 大好河山,和享受在其中。

2017-11-19 21:15:18

1~100个字

向可滞初心莫负

虽然实在鼓浪屿小吃街中,但价格没有贵到那么离谱,而且服务员的态度也热情,食客很多
招牌菜姜母鸭,酱汁香甜,鸭子从吐出的骨头来说确实有半只了,鸭子上面铺着几片姜片,如果喜好吃姜的可以一试,味道应该更加独特鸭肉十分入味
海蛎煎,鸡蛋饼放上海蛎再淋上番茄酱,用鸡蛋饼卷着吃十分可口,没有海鲜处理的很到位,没有杂质什么的
一个人吃完姜母鸭后已经快饱了,再来个海蛎煎和一份米饭简直一天都不用吃了,现在姜母鸭有团购60抵65,加上积分折扣更高,比较划算
PS:服务员小哥简直太热情了!我的菜端上来了之后还送两次,票单跟我的桌号一样,还以为送的呢,可惜我吃的实在太饱啦

2017-11-19 21:14:38

1~100个字

乖乖崽刘翔胰

个人觉得这个花生汤比黄则和的好喝,味道更浓,而且不甜,黄则和太甜了……我们在鼓浪屿上面吃的,下大雨服务业还特别好的让我们进来避雨,还说大众点评就2块钱,真的很好喝……他们家还有其他的炒菜之类的,因为已经吃过饭了就没有再尝试。

2017-11-19 14:54:53

1~100个字

何庆亲南城雨落

寻着大众点评的人气来的,人气的确高,三层的装修,每层人都很多还不是节假日可见火的程度。菜单包括了厦门众多小吃,姜母鸭,海鲜沙茶面,花生汤,海蛎煎还有各式各样的海鲜烧烤,牡蛎,龙虾。味道不错,性价比蛮高的。位置也蛮好找。⊙﹏⊙

2017-11-19 14:47:09

1~100个字

褚煤予我孤独

#海蛎煎#海蛎煎,把海鲜发挥到极致的特色小吃之一。海蛎煎好吃与否,最关键的是选用海蛎中的上品“六耳珍珠海蛎”来制作,只有选用上好的珠蛎,才会鲜甜而不腥。将珠蛎与切成细段的大蒜、韭菜和地瓜粉均匀搅拌,下油锅煎,将熟之际,淋上鸡蛋液,两面煎熟即可。上桌的时候,蘸上特有的甜辣酱,更加爽口诱人。

2017-11-19 13:57:22

1~100个字

冉液岁月了然

龙头路上的店,环境很好,干干净净的,装修也用心,特别喜欢那一排提线木偶,应该很贵的吧。突然很想吃炒饭,就要了一份,料还是挺足的,略油腻,可能最近吃的太好了。想要清淡一点。各种小点心一次摆放,看起来很有食欲,随便拿了两种,味道都还不错。春卷看上去很吸引人,要了一份,很多菜菜,卷在一起,但是和小时候的味道还是有点区别的。总之很开心的一餐。

2017-11-19 13:48:27

1~100个字

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