姜母鸭强煎蟹(中山路店)

5.0 必去推荐

来自1007条用户点评

除了可以吃到经典的姜母鸭煎蟹,还可以吃到各式鲜活海鲜菜肴
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蜂蜂点评

(1007条)
餐厅简介

简介

厦门首家姜母鸭强煎蟹,由十五年掌厨经验的老板阿强所创,姜母鸭这道美食起源于厦门,而后传至**其它地区乃至海外,是福建一道汉族传统的名小吃。它既能气血双补,同时搭配的鸭肉有滋阴降火功效。美食中的药膳滋而不腻,温而不燥,适合于秋季和冬季食用。福建人“补冬”买鸡鸭虾蟹,姜母鸭强煎蟹就是将鸭和螃蟹一起煎煮,螃蟹肉鲜膏香,姜母鸭有咸、淡、辣三种口味制作,做法是猛火开、温火炖、补药下锅翻三翻,起锅油而不腻,口味独特,流香溢彩。因此,姜母鸭强煎蟹妙就妙在气血双补的同时,搭配鸭肉的滋阴降火功效,使得此道药膳滋而不腻,温而不燥。老姜除腥热身的药膳效果也是让人们普遍喜爱的主要原因。
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地址

思明东路78-2号(近思明电影院,思北小学,中山路东段)

电话

13779936375

人均消费

98元

开放时间

周一至周日11:00-00:30

蜂蜂点评

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jw42169

口味很不错,就在下榻的古歌书院隔壁,出来吃晚饭很方便。点了竹蛏,椒盐皮皮虾,扇贝,生蚝和小鲍鱼。竹蛏和小鲍鱼很鲜,酱油味道赞的,小鲍鱼比较Q。皮皮虾入味但肉不多,只有一只比较大。扇贝和生蚝都是蒜蓉粉丝蒸,相比之下生蚝入口即化,好评。送的小菜,小番茄应该是有机的小小的,但酸酸的,凉拌海带比较出彩,清香爽口。今晚还打算来吃姜母鸭。

2017-09-14 01:12:54

1~100个字

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vw10570

位置好找,在中山路附近,因为是两个菇娘吃所以先点了三个菜,海蛎煎,姜母鸭,海鲜粥,味道很好,关键是份量很足,很足,很足,还另外送了小水果和凉菜,我俩吃的超级饱,很棒~

2017-09-14 01:12:38

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meixihou

中山路逛了一圈后点评搜到了这家店
人气排名靠前 就决定过来尝尝
老板叫阿强 招牌菜是煎蟹 店门由此得来
到店的时候大概六点 已经排队 大概等了半个小时
终于落座 点了四个菜 海鲜很新鲜 味道确实不错

2017-09-14 01:11:12

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1
yrx4743

去厦门吃的第一顿,打开大众点评找的评价高的店。店就在中山路附近,跟着导航走很容易找到。小鲍鱼先上来的,一点都不腥,不爱吃海鲜的小朋友连吃了几个。煎蟹的个头不小,肉很嫩,蟹黄很多,我和小朋友点了三个菜,撑着了。

2017-09-14 01:09:28

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xianmiejia

这次去的这家网红店很不错哦!姜母鸭来了半只,因为这次去的人少就点了半只,鸭肉炖的很酥,很入味。花蛤又大又鲜美,鲍鱼一盘十个吃到过瘾,海蛎煎厦门的特色必须点一个,扇贝一盘六个味道赞!强煎蟹肉厚黄绝对多,太美味了。

2017-09-14 01:08:35

1~100个字

1
bizhiren

美食美食重头戏介绍美食
▽小鲍鱼——酱汁超级多!超级鲜!最主要是超级炒鸡嫩!
▽姜母鸭——很多汁,很酥,酱汁都浸到鸭子里面了
▽皮皮虾——椒盐的,很好吃,炒鸡鲜美,味道很好我吃了不少。
▽强煎蟹——黄很多,都是黄。味道也很赞肉也蛮多
▽蛏子——很鲜美,酱汁也都浸透到里面,而且蛏子没沙子!都是肉!
▽蒜泥扇贝——有嚼劲,蒜泥的配上下面的粉丝更香
▼点评写的我口水都要流出来了 _(:_」∠)_
▽龙胆鱼—— 鱼肉也很嫩

🔻各方面都很好!味道很赞,不愧是点评高的海鲜排挡。
🔻性价比高!!比我之后吃的海鲜好吃。很难忘的鲜。

2017-09-14 01:07:38

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yingshaohui

在厦门最好吃的一家 煎蟹真的好棒棒喔 每一只都是膏肥黄满溢 看见就感到好幸福
青口做的非常好吃 很新鲜 公母参半 母的尤其好吃 姜母鸭味道也很好 还可以要半只喔
另外酸萝卜还是酸什么的汤很不错 有生姜炖的 冬吃萝卜夏吃姜嘛
小店环境也很好 尤其是楼上感觉很安逸

2017-09-14 01:06:50

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u437545

人虽然很多、但也不需要排很久。姜母鸭每桌必点,确实非常好吃,海蛎煎虽然个头比较小但味道很不赖,土笋冻也很美味,蘸酱汁很开胃。2人4个菜2瓶啤酒花费200多一点、很值得去

2017-09-14 01:05:47

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bikeming

之前去厦门玩的时候拔草的。具体菜品名以及价格已经记不清楚了,就总体的评价一下吧。
虽然离中山路比较近,地点在人气不是很旺的小巷里。海鲜大排档,地方不大有两层,一楼海鲜点菜。
姜母鸭是这里的招牌,味道很特别。老鸭似用干锅的做法,加了很多大姜片炖煮收汁,鸭肉有点硬,但觉得有嚼头还可以,带着姜的味道,好吃。
海鲜粥新鲜,尚可。
海瓜子炒制入味,适合边吃边聊。
蟹虽然有点贵,但相对来说比较肥硕,好。

2017-09-14 01:03:53

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1
mianjianwei

我们是千里迢迢慕名而来的,果真是名不虚传,四个大人两个孩子,把招牌菜都点了,有的来了两分,吃的盘干碗净,姜母鸭太好吃,小鲍鱼孩子最爱吃,味道都很正宗,这一趟没有白来,吃的很开心!!以后有机会还厦门的话还来这吃!

2017-09-14 00:19:13

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1
tatianbao

连着两天晚上吃小眼睛,儿子说换一家吧!于是搜索了大众点评网,发现了这家!中午按百度指引到了店!两人点了一份招牌的姜母鸭强煎蟹!几块煮酥的鸭块加一整只蟹!蟹非常非常饱满,而且有许多红膏,鸭肉鲜美!非常非常满意这只蟹!又点了份濑尿虾!一份空心菜!濑尿虾味道鲜美,不比小眼睛差!大众点评买单还能满百减12元!

2017-09-14 00:05:10

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zoujingla

本来打算去中华城的宴遇餐厅吃饭的,结果排队太多了,大家都没有吃早饭,大众点评找到这家,环境一般,小海鲜价格公道,地道厦门烧法,姜母鸭很美味,蟹是剪的,黄很多,上来的时候蟹脚掉了几只,肉质也不是很新鲜。整体还是很满意的,6个人吃到撑,点了十几个菜,532元。会推荐朋友来吃。

2017-09-14 00:04:00

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liubaxun

小店很好找,价格适中,我们一共点了六七个菜,三百多一点。姜母鸭很好吃,咸蛋虾,炒面线,还有小素菜也很棒,推荐大家来尝尝。尤其是金鲳鱼北方是吃不到活鱼的。听说三层的小阁楼非常好但是我们去晚了,没坐上,不过没关系,下次会有机会的。

2017-09-14 00:00:31

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tingfeipin

味道很浓重,好吃,推荐煎蟹,蟹肉多多的,吃起来很爽!味道很浓重,好吃,蟹肉多多的,吃起来很爽!味道很浓重,好吃,蟹肉多多的,吃起来很爽!味道很浓重,好吃,蟹肉多多的,吃起来很爽!味道很浓重,好吃,蟹肉多多的,吃起来很爽!

2017-09-13 23:54:35

1~100个字

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ueockx9

全5星啦!在小巷子里还比较好找的。店员很好,看我们两个人,姜母鸭直接给我们点的半份,比想象的味道好,并没有浓浓的姜味,我口比较淡,觉得略微有一点咸但是并不影响口感。虫草汤很鲜。厦门炒面量很足,浓浓的香菇味,好吃。送的海带小凉菜。整体感觉都很不错

2017-09-13 23:32:34

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