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从路边摊到米其林,我们来香港只为了吃!

  • 出发时间/2017-07-02
  • 出行天数/7 天
  • 人物/情侣/夫妻
  • 人均费用/20000RMB

这篇大概算是上一篇首尔游记的续集。

三月首尔之行结束后,兄妹间又是一段时间的分别。六月份妹妹马上放暑假准备回国,正好这段时间小胖工作也清闲下来,索性几个人相约再次出发。

有她们两个在,我已经放弃了选择目的地的权利,毕竟闭着眼睛也知道无非就是离国内近的那几个可以购物的城市之一,当定下来去香港的时候,也只是淡淡的微笑。我,一位风光摄影师,立志于完成7+2的冒险家,又一次被女人拽进了温柔乡,唉。

虽然放弃了我的权利,但还要尽我做攻略的义务... 对于香港,我不知道和我一样想法的人多不多,从小也看香港电影,也看港剧,但就是对香港本身没什么兴趣。我是真的很抗拒这种钢筋混凝土搭建,全民快节奏生活的城市,和我对东京的感觉差不多,香港对于我大概就是个食堂吧。

既然是食堂,这篇游记的内容还是吃!

这次可算把港式早茶吃透了

在做行程的时候,早茶就是这次香港之行的重中之重。北京真是没有几家值得吃的早茶店,更多的是类似太兴,利苑这样的粤菜集合餐厅。这次特意挑选了香港四家不同档次和受众的早茶店,阳春白雪和下里巴人全尝试一遍,算是差不多吃透了。

其实最好吃的早茶还是在广东广州和顺德才是更值得去的目的地,就交给元旦的顺德之行吧。

点点心

每次提到香港的平民点心,很多人都会说添好运,添好运的酥皮叉烧包真是好吃,只不过排队的人实在太多了,现在出去玩宁愿早上多睡会儿,也不愿意站门口排两个小时的队。

所以这次选择了名气也很高的点点心点心专门店,名字有点拗口,味道非常惊喜!我们去的佐敦店从地铁站步行10分钟的时间,再走15分钟就可以到海港城,吃饱了正好有力气逛街。

菠萝包看起来表皮脆脆的,其实是柔软的口感,内馅里真的有小块的菠萝,吃起来很清甜。

浇汁虎皮尖椒,小胖的点菜水平越来越高,本来还奇怪为什么吃早茶会点这么一道菜,没想到却是第一个被抢光的。尖椒包裹着肉馅,酱汁带些酸甜,好味。

虾饺,烧麦和凤爪应该是每桌必点吧,虾肉弹牙,凤爪脱骨又入味,本来还想再追加一份的,为了午餐能多吃点忍了半天才忍住。

脆皮鲜虾肠也不错,肠粉和虾肉中间还裹着一层类似油条口感的脆皮,让本身很软的肠粉增添了不少口感。

叉烧包相比添好运就差了一些,我到现在还记得第一次吃添好运叉烧包时候的惊艳感觉。不过点点心也就这道稍逊,其他点心的水平都非常高。

金沙肥猪仔是我的最爱,最喜欢掰开流沙包,鸭蛋黄冒出来流到手指上的瞬间。虽然有点烫,但掰一块放进嘴里,真的很有满足感。不过两个女孩子都不太喜欢这道点心,有点腻是怎么尝出来的???

北京哪里有好吃的流沙包啊!!!

点点心在湾仔,旺角和佐敦都有分店,之所以一直和添好运在对比,是因为两家店从菜品和价格都很类似,都属于价廉物美,本地人也很喜欢吃的餐厅。总体来说叉烧包添好运好吃,其他点点心好吃,不在乎什么最便宜米其林名头,或者受不了排队的朋友,很推荐这家哦。

地址:佐敦文英街文华楼23号地下
价格:80人均

莲香楼

上次来香港和七妙一起吃过莲香楼的晚餐,当时感觉是一家从环境到味道都不错的老店,所以这次安排了早起去这里吃早茶。

很老式的餐厅环境,很古典的餐具,透露着这家餐厅的年代感。

落座之后老爷爷上好茶,分好餐具,给我们一张点菜单就走了。莲香楼大概算最早引入饥饿营销概念的餐厅之一,从早上一直到下午的早茶都是要自己去推车出来的阿姨那里自取,然后根据选的点心不同,阿姨在不同的价位上盖戳。

翻译一下就是想吃什么就要自己去抢。餐厅里本地对手都是一些上年纪的老头老太太,没什么竞争力;想吃顿早茶,难点在于和其他游客之间的竞争,还有对于好吃的点心车停留位置的预判。

更要注意的就是刚出炉的点心真的好烫啊,虽然每次都能抢到,但手都快烫熟了!

一开始光顾着抢了好多点心到桌上,摆满了才能踏实的开吃。没想到第一口肠粉就惊到了,怎么这么难吃!肠粉皮像死皮一样一点弹性没有 ,就像在咀嚼泡软了的纸壳,牛肉肠粉的馅料可以忽略,咬要了一大口连块牛肉都没有。

叉烧包甜味咸味都有些过,肉块也过大了一些。

凤爪还好,感觉蒸凤爪属于味道顶点和底线距离很近的食物,怎么做都不会区别太大。

虾饺皮不Q,勉勉强强。

不知道是因为游客太多导致餐厅品控下降,或是什么其他原因,很难对莲香楼给予好评。这家餐厅位置出上环地铁步行五分钟,环境到处散发着7-80年代的感觉,服务员老派,连餐具都带着年代感,怎么说也是一家根正苗红的老牌早茶店。这么好的一张牌千万不要因为食物品质的下降而倒下呀。

想感受老式早茶店的氛围,还是比较推荐这家的,不过食物味道非常一般,随便点一些虾饺凤爪,喝会儿茶感受一下就好。吃完往服务员老爷爷兜里塞个10港币,有面儿。

地址:中环威灵顿街160-164号 
价格:100人均

陆羽茶室

陆羽茶室和莲香楼,一家在中环,一家在上环,虽然只相隔一站,却像两个几乎没有交集的世界。去莲香楼的大多是退休之后的大爷大妈,陆羽茶室光是门口站着的阿三门童就知道和普通人之间隔着一扇隐形的门。

熟客一楼,游客和普客一律二楼起就坐。从环境上说陆羽茶室就是升级版的莲香楼,没有吵杂的环境,取而代之的是正襟危坐的细细低语。

每周换一款菜单,几道当家菜是不怎么会换的。香港的这些餐厅,每家都有一道当家菜,陆羽的当家菜是杏汁白肺汤,具体的制作流程可以看一下这里:http://www.bilibili.com/video/av1813356/#page=2,很讲究且费功夫的一道名菜。可惜好像是中午还是晚餐才可以吃到,我们无缘品尝。

这里的服务有点出乎我意料的好,点餐的时候犹豫症又犯了,下意识的问了服务员老爷爷有什么推荐,老头子很热心的问了我喜欢吃什么,给我推荐了好几道,亲切而不过分,服务的度掌握的非常好。

煎虾饼普普通通

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